وسم الآرشيف: اللحم

ما هو الفرق بين اللحوم الحمراء و اللحوم البيضاء

اللحم

اللحم هو واحد من أهم مصادر البروتين والعناصر الغذائية الأساسية في النظام الغذائي البشري. تأتي اللحوم من الحيوانات ويمكن أن يشمل مجموعة واسعة من الأنواع والأجزاء، مثل اللحم البقري، والدجاج، والأسماك، ولحوم الحيوانات البرية، وغيرها. لماذا اللحم مهم في النظام الغدائي البشري يحتوي اللحم على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمغذيات، بما في ذلك: الفيتامينات […]

طبق اللحم بالبرقوق

طبق اللحم بالبرقوق

طبق اللحم بالبرقوق هو طبق شهي ومميز يجمع بين نكهة اللحم وحلاوة البرقوق. يعد اللحم بالبرقوق جزءا من المطبخ المغربي وله شعبية كبيرة في العديد من الثقافات. لتحضير اللحم بالبرقوق، يتم استخدام قطع لحم عادة ما تكون من لحم الغنم أو البقر. يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ثم يتم طهيها مع توابل وبهارات لإضفاء […]

هل اللحوم الحمراء صحية؟

اللحوم الحمراء

اللحوم الحمراء مصدر جيد للبروتينات والفيتامينات والمعادن في نظامنا الغذائي. ومع ذلك ، إذا كنت تتناول حاليًا أكثر من 90 جرامًا (وزن مطبوخ) من اللحوم الحمراء أو المصنعة يوميًا ، فإن وزارة الصحة والرعاية الاجتماعية تنصح بتخفيض الوزن إلى 70 جرامًا لحماية صحتك. اللحوم الحمراء تحتوي بعض اللحوم على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، […]