الفلفل الحار مكون منتشر استعماله بشكل كبير في جميع انحاء العالم, كما ولا يوجد مطبخ قد يستغني عنه. إذ له فوائد واستعمالات عدة,ويتميز أيضا بتنوعه الغني. ما هو الفلفل الحار الفلفل الحار هو نوع من النباتات التابعة لجنس « Capsicum » في عائلة الباذنجانيات (Solanaceae). يتميز هذا النوع من النباتات بثماره الحارة التي تحتوي على مركب كيميائي […]

الطهو الصحي هو عملية إعداد الطعام باستخدام تقنيات وممارسات تحافظ على قيمة الغذاء وتحد من فقدان المغذيات الحيوية. إليك بعض الطرق الصحية للطهو التي يمكنك اتباعها: البخار: يعتبر الطهو بالبخار واحدا من أكثر الطرق الصحية للطهو، حيث يحافظ على القيمة الغذائية للطعام ويقلل من استخدام الدهون. كما يمكنك استخدام مقلاة بخار أو طنجرة بخار لطهي […]

السفة المغربية واحدة من الأطباق التقليدية في المطبخ المغربي. وهي عبارة عن طبق متنوع يتكون من مجموعة من الخضروات واللحوم والتوابل المشوية ببطء في وعاء كبير. السفة المغربية محبوبة و لذيذة تشمل السفة عدة مكونات متنوعة التي تضفي عليها نكهة رائعة. معظم المغاربة يحون السفة لأنها لذي١ة و سهلة التحضير. في هذه المقالة سأذكر لكم […]

  النظام الغذائي الصحي يلعب دورا هاما في الحفاظ على صحة الإنسان وتعزيز جودة الحياة.كما يهدف النظام الغذائي الصحي إلى توفير التغذية اللازمة للجسم من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن. كما يساعد على تحقيق التوازن بين السعرات الحرارية المتناولة والسعرات الحرارية المستهلكة للمحافظة على وزن صحي ومنع السمنة. تحتاج الوجبات الصحية […]