الملح هو مركب كيميائي أساسي يعرف بالصيغة NaCl، وهو يعرف شعبيا بأنه مادة تستخدم لتحسين نكهة الطعام. كما يتكون من جزيئين، واحد منها يحتوي على ذرة نصف مكثفة من الصوديوم (Na) والآخر يحتوي على ذرة نصف مكثفة من الكلور (Cl). وتتميز الصوديوم بأنه فلز قلوي والكلور بأنه غاز ذو رائحة غير مستحبة. كيف يستخدم الملح […]
الوجبات السريعة هي نوع من الأطعمة التي يتم تحضيرها وتقديمها بسرعة، وعادة ما تكون جاهزة للتناول على الفور دون الحاجة إلى طهي طويل. تشتهر الأكلات السريعة بسهولة تحضيرها وتوفير الوقت، ولكنها غالبا ما تكون عالية في السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم، وبالتالي يجب تناولها بحذر وتوازن. تشمل الوجبات السريعة مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل البرجر، […]
السفة المغربية من الأطباق التي تجمع بين الطعم الحلو والمالح في المائدة المغربية. تُحضّر بالشعيرية الرقيقة أو حبوب الكسكس، وتُقدّم بتزيين قد يشمل اللوز والقرفة والسكر والزبيب. أما السفة المدفونة فتخفي الدجاج أو اللحم داخل طبقات السفة. تختلف طريقة التحضير والتزيين بحسب الوصفة، ولذلك يستحسن الاستفسار عن مكونات الطبق عند الطلب. ما الفرق بين السفة […]
البسطيلة هي إحدى أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ المغربي.وتعتبرنوعا من فطائر السمبوسة المحشوة، حيث يتم تحضيرها عن طريق لف وحشو قشرة العجينة حول حشوة لذيذة ومتنوعة. تتوفر هذه الأخيرة بمجموعة واسعة من الحشوات بما في ذلك:اللحم المفروم والدجاج، والسمك، والبطاطس، والخضروات. طبق البسطيلة تتميز البسطيلة بطعمها الشهي وتنوعها، وهي غالبا ما تقدم كمقبلات في الولائم […]
الرئيسية
طلب بالواتساب
اتصال
الدجاج
الطاجين
البسطيلة