التوابل والأعشاب المنسمة جزء لا يتجزأ من ثقافة الطعام والتقاليد الطبية في معظم أنحاء العالم. فهي لا تضيف فقط النكهة المميزة للأطباق، بل تمتاز أيضاً بخصائصها العلاجية الفريدة التي تجعلها محط اهتمام الشعوب عبر العصور. في هذا المقال، سنغوص في عالم التوابل والأعشاب المنسمة ونكشف عن فوائدها المتنوعة وطريقة استخدامها في الحياة اليومية. التوابل والأعشاب […]
عشبة مرددوش، المعروفة أيضا باسم أوريغانوم سوريكام (Origanum syriacum)، هي نبات عطري ينتمي إلى عائلة النعناع. تستخدم هذه العشبة في العديد من الثقافات التقليدية، وتعتبر من الأعشاب الشهيرة في منطقة الشرق الأوسط، خاصة في دول مثل لبنان وفلسطين. عشبة مرددوش الخصائص والمكونات عشبة مرددوش تتميز عشبة مرددوش برائحتها العطرية القوية ونكهتها الفريدة، وهي غنية بالزيوت […]
الزنجبِيل هو جذرالزنجبيل أصفر اللون ينتمي إلى عائلة الزنجبيليات. وهو نبات عشبي معمر ينمو بواسطة جذوره السميكة. يحتوي الزنجبيل على مركبات كيميائية فعالة لها استخدامات طبية و غذائية وصناعية واسعة. ما هو نبات الزنجبيل؟ الزنجبيل نبات عشبي معمر ينتمي إلى عائلة الزنجبيليات. ينمو بواسطة جذوره السميكة التي تعرف محليا باسم « الريزوم ». يتكون الريزوم من عقد […]
التوابل تستخدم لتحسين النكهة العامة للأطعمة وإضافة تباين وتعقيد للنكهات. البعض منها يمكن أن يكون حارا، حلوا، حامضا، أو عشبيا. ماذا نقصد بالتوابل التَّوابِل هي مواد طبيعية أو صناعية تضاف إلى الأطعمة لإعطائها نكهة ورائحة مميزة ولتحسين تجربة الطهي والتذوق. التَّوابِل يمكن أن تكون في شكل نباتات طازجة أو مجففة، أو مسحوقة، أو مطحونة، أو […]
الرئيسية
طلب بالواتساب
اتصال
الدجاج
الطاجين
البسطيلة
الحلويات و الكعك