بواسطة لطيفة أبريد | يوليو 21, 2023 | أم قصي, الأكل الصحي, الأكل العربي, الشهيوات المغربية
الطاجين المغربي هو واحد من أشهر الأطباق التقليدية في المغرب. أيضا يعتبر نوعا من الطبخ التقليدي المغربي، وهو وعاء فخاري مستدير يستخدم لطهي الطعام. وتعتبر طريقة طهيه بطيئة ومنخفضة الحرارة، مما يساعد على تمزيق اللحوم ونضج الخضروات ببطء، وبالتالي تحافظ على النكهات...
بواسطة أم قصي | نوفمبر 11, 2022 | أم قصي, الأكل العربي, الشهيوات المغربية
طاجين عبارة عن طاجن دائري مصنوع من الطين بغطاء محدب أو مخروطي الشكل ويتم طهي الطعام فيه. بينما يشتهر المغرب بمجموعة متنوعة من الأطباق الحلوة والمالحة ، بما في ذلك حلوة كعب الغزال الرطبة المصنوعة من اللوز المطحون ، وطانجية الشهيرة في مراكش ، وشاي النعناع المثالي ،...
