وسم الآرشيف: المصطكي

في المغرب ، يشير مسكة حرة إلى المصطكي ، المسكة الحرة الصلبة من شجرة المصطكي  ، شجرة صغيرة أو شجيرة موطنها اليونان وحوض البحر الأبيض المتوسط. تُعرف المسكة الحرة أيضاً باسم المستكة أو المصطكي، وتُستخدم لإضافة نكهة مميزة لبعض الوصفات. المسكة الحرة في الطبخ المغربي يتشكل المصطكي عندما تتصلب عصارة شجرة المصطكي وتتحول إلى قطرات […]