قد يؤدي تناول الفاكهة والخضروات إلى تعزيز الصحة العاطفية بين الشباب الأصحاء. تشير الأبحاث إلى أن المزاج الجيد قد يؤدي إلى تفضيل أكبر للأطعمة الصحية. الفوائد الأخرى للفواكه مذكورة بالتفصيل أدناه.
الفوائد الصحية للفاكهة
زيادة الطاقة
عندما تأكل الفاكهة ، يزداد إمدادك بالطاقة في وقت قصير ؛ هذه إحدى الفوائد الرئيسية للفواكه التي يمكننا الاستفادة منها في جداول أعمالنا المزدحمة. هذا هو السبب الذي يجعل الرياضيين يأكلون الفاكهة في كثير من الأحيان أثناء وبعد التمرين ولماذا غالبا ما تشتمل الوجبات الغذائية للأمهات الحوامل على الفاكهة.
صحة القلب
تعتبر الفواكه مثل المشمش والتفاح والموز والشمام والتوت والجريب فروت والبرتقال رائعة لحماية قلبك لأنها غنية بالفلافونويد والكاروتينات والألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم. تحتوي الفاكهة أيضا على فيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك وحمض الفوليك ، وكلها تساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول والوقاية من الأمراض مثل السكتة الدماغية وتصلب الشرايين والنوبات القلبية.
السكري
مرض السكري من النوع 2 هو حالة تزعج غالبية الناس حول العالم. في حين أن الفواكه صحية للجميع ، إلا أن الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات لا ينصح بها لمرضى السكر. الفواكه مثل التفاح ، والأفوكادو ، والكرز ، والموز ، والبرتقال ، والخوخ ، والبرقوق ، وما إلى ذلك ، لها مؤشر سكري منخفض (GI) – أقل من 55 ، وتساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. كما أن الفواكه المصنعة والمعلبة ليست صحية لأنها تحتوي على مواد تحلية صناعية ، لذلك عليك دائما تناول الفواكه الطازجة لجني أقصى قدر من الفوائد.
سرطان
تعتبر الفواكه الغنية بالفيتامينات رائعة للوقاية والعلاج من العديد من أنواع السرطان مثل سرطان الكبد وسرطان الثدي. وتشمل هذه قشطة شائكة ، وتوت ، وكامو كامو ، والفواكه الحمضية مثل البرتقال واليوسفي ، وما إلى ذلك ، عند تناولها بانتظام ، تتمتع الفواكه بالقدرة على إظهار خصائص حماية الكبد التي تساعد في التخلص من السرطان.
ضغط الدم
الفواكه الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز والتفاح والبطيخ والخوخ والكمثرى والمشمش والمانجو تساعد في خفض ضغط الدم. تم ربط هذا المعدن بتنظيم ضغط الدم بسبب خصائصه في توسع الأوعية.
حصى الكلى
الفواكه غنية بفيتامين سي الذي يساعد في علاج حصوات الكلى. تعتبر الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون رائعة لتقليل فرص الإصابة بحصوات الكلى. كما أن الفاكهة تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم ، وهو خبر سار للأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة المؤلمة.
صحة العظام
الفواكه مثل الجريب فروت والبرتقال غنية بالكالسيوم وفيتامين K ، وكلاهما يساعد في الحفاظ على صحة العظام ويساعد أيضا في تحسين كثافة المعادن في العظام.
الوقاية من الأمراض
مزيج من مركبات الفلافونويد القوية ومضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات والمواد الكيميائية النباتية وعدد لا يحصى من المغذيات الدقيقة والمغذيات الكبيرة تجعل الفواكه مفيدة للغاية لصحتك. يقلل الاستهلاك اليومي للفواكه الطازجة من مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم وعسر الهضم والسرطان وأمراض القلب والسكري وأمراض مزمنة أخرى.
تحتوي بعض الفواكه مثل الموز على مواد كيميائية حيوية مثل البوتاسيوم الذي يساعد على منع السكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم والقلق. استهلاك الفاكهة يقضي بشكل أساسي على نقص الفيتامينات والمعادن والأعراض المرتبطة بها. تحتوي الفاكهة أيضا على كميات كبيرة من الماء والألياف ، مما يساعد في الحفاظ على نظافة الجهاز الهضمي والتحكم في وزنك.
يساعد في الهضم
الفاكهة الليفية تساعد في عملية الهضم في الجسم. كما أن قشرة بعض الفواكه غنية أيضا بالألياف الغذائية ، وهي عامل رئيسي يساهم في عملية الهضم السليم وإخراج الجسم ، بينما تحميك في الوقت نفسه من مشاكل مثل التهاب المعدة والإمساك. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يكون الجلد سميكا ، كما هو الحال في الليمون والموز والبطيخ والبرتقال ، ولا يمكن للإنسان أن يأكله. في هذه الحالات ، يحتوي الجزء الصالح للأكل من اللحم داخل الجلد على الكثير من الألياف أيضا.
ليس لمحتوى الألياف في الفاكهة تأثير ملين رائع فحسب ، بل يجعلك أيضًا تشعر بالشبع عن طريق إضافة كمية كبيرة من التغذية إلى النظام الغذائي. تستفيد الفاكهة الليفية أيضا من حالات مثل أمراض القلب عن طريق تقليل فرط شحميات الدم وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري والسمنة. بسبب هذه التركيبة الليفية ، تتمتع الفاكهة أيضا بخصائص مضادة للسرطان ومن المعروف أنها تمنع سرطان القولون وتحارب اضطرابات الأمعاء غير المنتظمة.
فقدان الوزن
بمجرد أن تبدأ في تضمين كمية كبيرة من الفاكهة في نظامك الغذائي ، ستبدأ في ملاحظة أنه يتم التحكم في وزنك وأن صحتك تتحسن. ومع ذلك ، لا يمكن للفواكه وحدها أن تقلل من وزنك. تحتاج أيضًا إلى ممارسة الرياضة بانتظام.
أظهرت العديد من الدراسات الاستقصائية التي أجريت في أمريكا انخفاضا فعالا في الوزن بعد إدراج الفاكهة في نظام الأسرة الغذائي. تقترح الدكتورة جوان إل سلافين من قسم علوم الغذاء والتغذية بجامعة مينيسوتا أن الشخص الذي يأكل الفاكهة بشكل معتاد سيكون أقل ميلا لتناول الوجبات الخفيفة والأطعمة السريعة بين الوجبات التي لا تكاد تحتوي على أي قيمة غذائية. أيضا ، تتكون الثمار من 90-95٪ ماء ، ولها تأثير مدر للبول قوي على جسمك ، وبالتالي طرد النيتروجين.