الثوم من التوابل الرائعة لإضفاء نكهة على أطباقك المفضلة ، تم استخدامها كعلاج طبي في الثقافات القديمة من آلاف السنين. استخدمت الفوائد الصحية للثوم في الحضارات الصينية والمصرية والرومانية. هناك توثيق كبير لاستخدامهم للثوم لخصائصه الطبية الفريدة و المتنوعة.
على الرغم من أنه لم يكن معروفًا على نطاق واسع ، إلا أن الخبراء يدركون الآن أن مركبات الكبريت الموجودة في الثوم هي السبب الرئيسي لتأثيراته المفيدة على الصحة.
عن طريق تقطيع أو تقطيع أو سحق بصيلات الثوم ، يتم تحويل المواد الكيميائية ثيو سلفينيت الموجودة فيها إلى الأليسين. الأليسين مادة رائعة. ومع ذلك ، بينما يبدو أن هذا صحيح من الناحية النظرية ، ما هي الفوائد الصحية الفعلية لاستخدام الثوم؟
1. الثوم يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم
مناعة جسمك هي التي تمنعه من الإصابة بالمرض في المقام الأول ، كما أنها تساعد في مكافحة المرض عندما يستدعي الموقف ذلك. يوفر الثوم تعزيزًا لجهاز المناعة للمساعدة في منع نزلات البرد وفيروس الأنفلونزا.
2. الثوم يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع
تعتبر السكتات الدماغية والنوبات القلبية من أشهر المشاكل الصحية في جميع أنحاء العالم. ارتفاع ضغط الدم عامل خطر كبير للإصابة بأمراض القلب. يُعتقد أنه يسبب حوالي 70٪ من السكتات الدماغية والنوبات القلبية وفشل القلب المزمن. ارتفاع ضغط الدم هو سبب 13.5٪ من الوفيات في جميع أنحاء العالم.
3. الثوم يساعد على خفض مستويات الكوليسترول
الكوليسترول هو مكون دهني في الدم. هناك نوعان من الكوليسترول: كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة “الضار” وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة “الجيد”. الكثير من الكوليسترول الضار (LDL) وقلة الكوليسترول الحميد (HDL) يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة.
4. الثوم قد يمنع مرض الزهايمر و الخرف
يحتوي الثوم على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والتي تساعد على منع حدوث أي ضرر مؤكسد في جسمك. يمكن أن تساعد هذه الخصائص المضادة للأكسدة في منع بعض الأمراض المعرفية مثل الخرف ومرض الزهايمر.
5. الثوم يمكن أن يحسن الأداء الرياضي
هذا المكون هو أحد أقدم معززات الأداء المتاحة. تم استخدام الثوم في الأيام الخوالي للتخفيف من الإرهاق وزيادة ساعات عمل العمال وقدرتهم على التحمل.
الآن وقد ناقشنا الفوائد الصحية للثوم ، سواء كان نيئًا أو مكملًا ، يمكنك اتخاذ الخطوة الأولى نحو صحة أفضل لك. يمكنك أن تتصفح الأطباق التي يوجد فيها ثوم كفاية مثل أطباق الطاجين و السمك
لا تعليق