وسم الآرشيف: الزنجبيل

ما هي مكانة الزنجبيل في المطبخ المغربي؟

الزنجبِيل هو جذرالزنجبيل أصفر اللون ينتمي إلى عائلة الزنجبيليات. وهو نبات عشبي معمر ينمو بواسطة جذوره السميكة. يحتوي الزنجبيل على مركبات كيميائية فعالة لها استخدامات طبية و غذائية وصناعية واسعة. ما هو نبات الزنجبيل؟ الزنجبيل نبات عشبي معمر ينتمي إلى عائلة الزنجبيليات. ينمو بواسطة جذوره السميكة التي تعرف محليا باسم “الريزوم”. يتكون الريزوم من عقد […]

الزنجبيل و 9 فوائد صحية مثبتة

الزنجبيل و 9 فوائد صحية مثبتة

الزنجبيل من اعرق التوابل الموجودة في كل الحضارات والتي استعملت في عدة مجالات كالطب والطبخ. تعد فوائد صحية مثبتة للزنجبيل من أشهر الايجابيات على الاطلاق لدى كل الناس. الزنجبيل نبات مزهر نشأ في جنوب شرق آسيا. إنه بين أصح وألذ التوابل على هذا الكوكب. ينتمي إلى عائلة زنجبيلية ، ويرتبط ارتباطًا علمياًا بالكركم والهيل الجذور […]