لطيفة أبريد

أهم المكونات الغدائية الصحية
تم التعديل: 14 يونيو، 2023

آخر المنشورات

 المكونات الغذائية الصحية هي التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الصحة وتعزيزها. إليك قائمة ببعض أفضل المكونات التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي للحفاظ على صحتك:

الفواكه والخضروات:

هي من اهم المكونات الغدائية الصحية وايضا جزء أساسي من نظام غذائي صحي. تحتوي هذه الأطعمة على العديد من العناصر الغذائية الضرورية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، وتعتبر مصدرا مهما لمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الأمراض. إليك بعض الفواكه والخضروات الشائعة وفوائدها:

الفواكه:

التفاح: غني بالألياف وفيتامين C، وقد يساعد في تحسين صحة القلب والهضم.
البرتقال: يحتوي على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في الوقاية من الأمراض.
الموز: يحتوي على البوتاسيوم والألياف والفيتامينات B6 وC، وقد يساعد في تحسين صحة القلب والهضم.
التوت: يحتوي على مضادات أكسدة قوية والألياف، ويعتبر مفيدا لصحة الدماغ والقلب.
الأناناس: يحتوي على إنزيم يسمى البروميلين الذي يساعد في الهضم، ويعتبر مصدرا جيدا لفيتامين C والمنغنيز.

الخضروات:

البروكلي: يحتوي على فيتامين C والألياف ومضادات الأكسدة، ويعتبر مفيدا لتعزيز الصحة العامة ومكافحة الالتهابات.
الجزر: غني بالفيتامين A والألياف، ويعزز صحة العيون والبشرة ويساعد في تعزيز جهاز المناعة.
البنجر: يحتوي على مضادات الأكسدة والألياف والفولات، وقد ايضا يساعد في تعزيز صحة القلب وخفض ضغط الدم.
الطماطم: يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات A وC

المكسرات والبذور:

هي أطعمة غنية بالعناصر الغذائية وتحظى بشعبية كبيرة في التغذية الصحية. كما تشمل المكسرات والبذور مجموعة متنوعة من الأنواع، مثل اللوز، والجوز، والفستق، والبندق، والكاجو، والسمسم، والكتان، والقنب، والشيا، والعديد من الأنواع الأخرى. كما تتميز المكسرات والبذور بارتفاع محتواها من الدهون الصحية، وخاصة الدهون غير المشبعة مثل الأحماض الدهنية الأوميجا-3 والأوميجا-6. فهذه الأحماض الدهنية الأساسية ضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية، وتساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار وتعزيز الكولسترول الجيد.بالإضافة إلى الدهون الصحية، المكسرات والبذور تحتوي أيضا على كميات كبيرة من البروتينات والألياف الغذائية;البروتينات الضرورية لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة، في حين تساهم الألياف الغذائية في تحسين الهضم .كما تحتوي المكسرات والبذور أيضا على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين E وفيتامين B والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم والحديد.

هذه العناصر الغذائية الحيوية تلعب دورا هاما في دعم الجهاز المناعي، وتعزيز الصحة العامة، وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.ويعتبر تناول المكسرات والبذور جزءا مهما من نمط حياة صحي وتغذية متوازنة.

المصادر البروتينية الصحية :

هذه العناصر ايضا من المكونات الغدائية الصحية يمكن أن تكون جزء من نظامك الغذائي. توفر هذه المصادر البروتين الضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة، وتلعب دورا هاما في صحة الجسم بشكل عام. وفيما يلي بعض المصادر البروتينية الصحية:

اللحوم العضوية والدواجن: تعتبر اللحوم العضوية مثل اللحم البقري والدواجن العضوية مصدرا جيدا للبروتين. حيث يحتوي اللحم العضوي على مستويات أعلى من الأحماض الدهنية الأوميجا-3 ومضادات الأكسدة بسبب النظام الغذائي الصحي الذي يتبعه الحيوان ونمط حياته الطبيعي.

الأسماك: تُعتبر الأسماك مصدرا رائعا للبروتين وأحماض الأوميجا-3 الدهنية الأساسية. كما تشمل الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين والسمك الأبيض انواعا غنية بالبروتين والأحماض الدهنية الصحية.

البقوليات والحبوب: العدس والفاصوليا والحمص والبازلاء والفول السوداني والكينوا والشوفان والأرز البني هي مصادر بروتين نباتية ممتازة. تحتوي البقوليات أيضا على الألياف الغذائية والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم.

الحبوب الكاملة:

هي أنواع من الحبوب التي تحتوي على جميع أجزاء النبات، بما في ذلك النشا والعصارة والألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن. كما تختلف الحبوب الكاملة عن الحبوب المكررة حيث تتمتع الأخيرة بقشرة الحبوب والجنين ولكن تفقد الطبقة الخارجية المحتوية على الألياف والعناصر الغذائية الأخرى أثناء التكرير.قد تُعد الحبوب الكاملة جزءا هاما من نظام غذائي صحي، وهناك العديد من الفوائد المرتبطة بها:

غنية بالألياف: الحبوب الكاملة تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهي مفيدة لصحة الجهاز الهضمي. تعزز الألياف حركة الأمعاء السليمة وتساعد في تقليل مشاكل الإمساك وتحسين صحة القولون.

تحسين صحة القلب: تناول الحبوب الكاملة قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. فالألياف والمواد المضادة للأكسدة الموجودة في الحبوب الكاملة تساعد في خفض ضغط الدم والكولسترول السيء (LDL)، وبالتالي تعزز صحة القلب.

تنظيم مستويات السكر في الدم: الحبوب الكاملة تحتوي على نسبة أقل من السكر المكرر، وبالتالي تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم. يعتبر تناول الحبوب الكاملة خيارا جيدا للأشخاص المصابين بداء السكري أو الذين يرغبون في تقليل استهلاك السكر.
تعزيز الشعور بالشبع :تحتوي الحبوب الكاملة على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تعزز الشعور بالشبع و تساعد في تحسين صحة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

 

1 تعليق

  1. علي

    لا يمكن ان يمر يوم من الأيام دون أن آكل مكسرات أو فواكه و الأخيرة هي الأطعمة الوحيدة التي أشعر بعدها بانتعاش

    الرد

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Verified by MonsterInsights