أم قصي

ما هي الأطعمة الأكثر صحية؟

عدد التعليقات:

تم النشر في:

26 أكتوبر، 2020

تاريخ اليوم:

2 أكتوبر، 2022

ما هي الأطعمة الأكثر صحية؟

هناك أطعمة أفضل لجسمك من غيرها
وفقًا لمصادر ودراسات في الولايات المتحدة وأوروبا الغربية ، فهذه هي الأطعمة الأكثر صحة في السوق اليوم. للحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها ، عليك أن تعرف ما هي الأكثر الأطعمة الصحية. مفتاح الأكل الصحي هو اتباع نظام غذائي متوازن. سيناقش هذا المنشور أصح الأطعمة ومزاياها.

الحب والمكسرات والبقول

الأطعمة الأكثر صحية

تحتوي المكسرات والبقوليات والحبوب على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف. تشمل بعض الخيارات الصحية ما يلي:

اللوز

يشمل اللوز كثيف المغذيات ما يلي:

  • المغنيسيوم
  • مكملات فيتامين هـ.
  • حديد
  • الكالسيوم
  • الأساسية
  • الريبوفلافين

أظهرت دراسة تلو الأخرى أن تناول اللوز يخفض الكوليسترول الكلي.

المكسرات من أصل أمريكي جنوبي

هم من أصح المكسرات في السوق اليوم.
إنها مصدر رائع للمغذيات.
مصادر البروتين والكربوهيدرات التي تعد أيضًا مصادر جيدة لفيتامين ب 1 وفيتامين هـ والمغنيسيوم وكذلك الزنك والمغنيسيوم والمغنيسيوم.
مقارنة بالأطعمة الأخرى ، تحتوي المكسرات البرازيلية على تركيز أعلى من السيلينيوم مقارنة بالأطعمة الأخرى. لذا تتطلب صحة الغدة الدرقية تناول كمية كافية من السيلينيوم. وفقًا لهذا المصدر الموثوق ، فهو أحد مضادات الأكسدة الرائعة لجسم الإنسان.
هذه المكسرات ذات القشرة الصلبة ، والتي يتم تقديمها عادة مسبقًا ، هي وجبة خفيفة مريحة وغنية بالعناصر الغذائية.

الحمص و العدس
العدس عنصر شائع في مطابخ باكستان ونيبال وبنغلاديش والهند وبوتان وسريلانكا وغيرها.
العدس مصدر جيد للبروتين.
تم العثور على الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم في هذا العنصر
كثيرا ما يتطلب فترة طهي طويلة. من ناحية أخرى ، يمكن للمصنعين نبت البذور وتحويلها إلى وجبة خفيفة صحية ولذيذة.
إن نبت العدس وتتبيله بمسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحار يوفر إضافة لذيذة ومغذية إلى علبة غذاء أو سلة نزهة.

وعاء من الشوفان
على مدار العقدين الماضيين ، ارتفعت شعبية دقيق الشوفان بسبب فوائده الصحية العديدة.
يمكن إدراج البيانات حول فوائد الشوفان الملفوف أو الفوائد الصحية للقلب والأوعية الدموية لنخالة الشوفان في ملصقات الأغذية في عام 1997 ، عندما وافقت إدارة الغذاء والدواء (FDA). نتيجة لذلك ، ارتفعت شهرة الشوفان.
لتقليل مستويات الكوليسترول وتقليل عوامل الخطر القلبية الوعائية ، وجد الباحثون أن محتوى الألياف القابلة للذوبان في الحبوب تساعد القلب
بالإضافة إلى الألياف القابلة للذوبان في الماء ، يحتوي الشوفان أيضًا على كربوهيدرات معقدة. يتم تثبيط إنزيمات الجهاز الهضمي ، مما يسمح لمستويات الجلوكوز في الدم بالبقاء ثابتة. يوجد حمض الفوليك والبوتاسيوم أيضًا بكميات كبيرة في دقيق الشوفان ، مما يجعله مصدرًا موثوقًا به.
يمكن استخدام الشوفان الملفوف أو المطحون لإنتاج دقيق الشوفان. محتوى الألياف في الشوفان المقطع أعلى من محتوى الألياف في الشوفان الخشن.

بذرة القمح
جرثومة القمح هي أحد مكونات نبات القمح الذي يتطور إلى بذرة. إنه أساسًا جنين البذرة. ينتج الطحن الجراثيم والنخالة كمنتجات ثانوية. عندما يتم تكرير الحبوب ، غالبًا ما يتم إزالة البذرة والنخالة من القمح
من ناحية أخرى ، لا تزال البذرة والنخالة موجودة في منتجات الحبوب الكاملة. إنهم أفضل بالنسبة لك بسبب هذا.
توجد العديد من العناصر الغذائية الأساسية في جنين القمح ، بما في ذلك:
مكملات الأساسية
فيتامين هـ.
B12 ، المعروف أيضًا باسم حمض الفوليك
الثيامين
الزنك
المغنيسيوم
الفوسفور
الكحول الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون
الأحماض الدهنية.

البروكلي
البروكلي مصدر جيد للعناصر الغذائية.
تم العثور على الفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية بكثرة في هذا المنتج. المغذيات النباتية هي مواد تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والأورام الخبيثة المختلفة.
يحتوي البروكلي على فيتامين C وبيتا كاروتين ، وهما من أهم مضادات الأكسدة. في الواقع ، يمكن أن يوفر نصف كوب فقط من البروكلي ما يصل إلى 85 في المائة من RDA لفيتامين سي.
وجدت دراسة أجريت عام 2019 أن مادة السلفورافان ، وهي مادة كيميائية موجودة في البروكلي ، قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات.

أم قصي

أم قصي

طبخ مغربي عريق

بدأت ممارسة الطبخ المغربي التي كانت هويتها المفضلة منذ نعومة أظافرها فكانت محط تشجيع من طرف أسرتها وبعد زواجها وبحكم جلوسها في البيت كربة للأسرة أصبحت تبدع في الاطباق المغربية وقد لاحظ زوجها هذه الموهبة فشجعها على إنشاء صفحتها على الفايسبوك سنة 2019 التي كانت تعرض فيها ما تطبخ من أطباق وسرعان ما لاقت هذه الصفحة إقبالا من طرف الزوار الذين أضحو يطلبو من أم قصي طلبيات للأكل من قبيل الدجاج المحمر بالدغميرة الذي أضحى الأكلة المفضلة لدى زبنائها بحكم اتقانها له والرفيسة والبسطيلة،السفة، الكسكس ...وقائمة طويلة من الأطباق المغربية الأصيلة فأنشئت بعدها قناتها الخاصة على يوتوب وكذلك على تيك توك وانستغرام وتويتر الشيء الذي دفعها تحت الحاح زبنائها لتأسيس موقع الكتروني

مقالات دات الصلة

2 تعليقان

  1. عبد الله موطهير

    شهيوات أم قصي صراحة طيبة و أكلها شهي. لحم بالبرقوق و البصلة مشحرة كانت طووب

    الرد
    • أم قصي

      أشكرك على صقتك و أتمنى أن تطلب منا مجددا فأنا أسعى لكي أرضي جميع الادواق

      الرد

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

الكسكس المغربي

توصيل في جميع أرجاء المدينة

60 دقيقة

اتصل بنا الآن

7 92 91 66 6 212+